Rețeta simplă de plăcintă foietată – aluat perfect fără drojdie!

Vă propunem o rețetă extraordinară de plăcintă delicioasă. Prepararea acestei plăcinte este foarte neobișnuită, dar interesantă. Pregătiți și bucurați-vă familia!

INGREDIENTE:

-200 ml de lapte;

-125 ml de iaurt;

-1 lingură de praf de copt;

-1 linguriță de sare;

-4,5-5 pahare de făină de grâu;

-100 g de unt;

-125 ml de ulei vegetal.

MOD DE PREPARARE:

1.Într-un bol adăugați lapte și iaurt. Amestecați bine cu spatula.

2. Adăugați praful de copt împreună cu făina. Amestecați cu spatula cât este posibil.

3. Înfăinați suprafața de lucru cu făină și transferați amestecul pe ea. Frământați până veți obține un aluat moale și nelipicios.

4. Tăiați bila în 4 părți egale. Rotunjiți fiecare bilă și transferați-le pe un platou. Acoperiți cu pungă de plastic sau folie alimentară și lăsați să se odihnească timp de 15 minute.

5. Înfăinați suprafața de lucru cu făină și întindeți fiecare bilă într-un blat cât mai subțire.

6. Într-un bol amestecați foarte bine untul topit cu ulei. Ungeți primul blat cu acest amestec.

7. Acoperiți cu al doilea blat și întindeți capetele foarte bine. Ungeți toată suprafața blatului cu ulei.

8. Procedați la fel cu al 3-lea si al 4-lea blat.

9. Aluatul este atât de elastic că se întinde ușor și nu se rupe. Întindeți blaturile astfel încât să obțineți un pătrat uniform. Rulați blaturile, strângându-le cât mai compact.

10, După ce ați rulat blaturile, întindeți ruloul puțin și rulați în formă de melc.

11. Transferați în vaas și acoperiți cu folie alimentară sau pungă de plastic. Lăsați să se odihnească timp de 1 oră la temperatura camerei.

12. Transferați aluatul pe o bucată de hârtie de copt și întindeți puțin cu mâinile.

13. Apoi întindeți cu făcălețul cât mai subțire posibil.

14. Transferați pe tavă împreună cu hârtia de copt.

15. Ungeți cu un ou și cu furculița mergeți de jur împrejur și dați la cuptor.

16. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 40 de minute.

17. Scoateți plăcinta din cuptor și lăsați puțin să se răcească. Plăcinta a ieșit moale, foietată – foarte gustoasă. Vă recomandăm să încercați neapărat!

Vă doirm poftă bună alături de cei dragi!

New