Aceasta este una dintre rețetele de conopidă pe care o iubesc toți membrii familiei mele. O pregătesc ori de câte ori am ocazia. Conopida iese foarte gustoasă. Vă recomand rețeta și dvs.
INGREDIENTE:
– 1 kg de conopidă;
– 2 ouă;
– 125 ml de lapte;
– 125 ml de ulei vegetal de floarea-soarelui;
– 200 ml de iaurt natural;
– 2 linguri de făină;
– 1 linguriță de boia de ardei dulce;
– piper negru măcinat (după gust);
– 1 linguriță de sare;
– 1 linguriță de praf de copt;
– 70-100 g de cașcaval.
MOD DE PREPARARE:
1. Tăiați conopida în formă de buchețele, apoi spălați-o bine sub un jet de apă rece.
2. Puneți o cratiță cu apă și sare la fiert. Când va da în clocot, adăugați conopida în ea și fierbeți-o timp de 2-3 minute. După aceasta, scoateți-o, scurgeți-o bine și puneți-o într-un bol adânc.
3. Într-un castron separat, adăugați ouăle, laptele, uleiul vegetal, iaurtul, boiaua de ardei dulce, sare și piper negru măcinat (după gust). Omogenizați ingredientele cu ajutorul unui tel. După aceasta, încorporați făina și praful de copt.
4. Turnați aluatul obținut peste conopida din bol și amestecați-o bine cu el.
5. Periați o tavă de copt cu puțin ulei vegetal și turnați conopida în ea. Răspândiți-o uniform.
6. Coaceți conopida în cuptorul preîncălzit până la 200°C, timp de 20-25 minute. Apoi scoateți-o din cuptor, presărați-o cu cașcavalul dat prin răzătoare și mai lăsați-o să se gratineze timp de câteva minute, până când se va rumeni.
7. Savurați conopida gustoasă și sățioasă cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!