Cea mai ușoară rețetă de blinii pufoase pe bază de chefir. Acestea ies foarte moi și atât de delicioase încât nu pot fi descrise în cuvinte!
INGREDIENTE:
– 330-350 g de făină;
– 350 ml de chefir;
– 1 ou;
– 1 lingură de zahăr;
– 1 linguriță de bicarbonat de sodiu;
– jumătate de linguriță de sare;
– ulei vegetal de floarea-soarelui pentru prăjire.
*Toate ingredientele trebuie să fie de temperatura camerei.
MOD DE PREPARARE:
1. Turnați chefirul într-un bol adânc. Adăugați oul, zahărul și sarea. Amestecați ingredientele cu ajutorul unui tel.
2. Cerneți făina direct în bol și încorporați-o și pe ea cu ajutorul telului.
3. Într-un recipient separat, amestecați bicarbonatul de sodiu cu o linguriță de făină. Adăugați-l la aluat și mai amestecați-l foarte bine încă o dată.
4. Încingeți o tigaie cu suficient ulei vegetal. Ajutându-vă de două linguri înmuiate în ulei vegetal, formați bliniile și prăjiți-le la foc mediu, pe ambele părți, până când se vor rumeni.
5. Scoateți bliniile pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie, pentru a îndepărta excesul de ulei. Savurați-le cu plăcere alături de un sos gustos.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!