Rețeta simplă și gustoasă de dulceață de gutui pentru iarnă!

Dulceață de gutui aromată și gustoasă. Păstrați la borcan culoarea și parfumul toamnei!

INGREDIENTE:

-4 kg de gutui;

-4 kg de zahăr.

MOD DE PREPARARE:

1.Spălați foarte bine gutuile cu apă de sub robinet, folosind un burete.

2.Tăiați fructele sferturi, îndepărtați cotoarele, apoi tăiați gutuile felii, iar feliile în jumătate (dacă vă par prea mari).

Sfat. Dacă fructele sunt viermănoase, îndepărtați toate deteriorările.

3.Adăugați zahărul și lăsați gutuile pentru 16 ore, timp în care vor lăsa suc.

Sfat. Dacă gutuile dumneavoastră nu sunt bine coapte și au gust acru, atunci adăugați mai mult zahăr: 1 kg de gutui și 1,2-1,3 kg de zahăr.

4.Apoi amestecați bine și puneți vasul la foc.

5.Aduceți dulceața până la punctul de fierbere și o fierbeți timp de 60-75 de minute, amestecând periodic.

6.Repartizați dulceața în borcanele sterilizate (la bain marie) și le înfiletați cu capace fierte în prealabil.

7.Întoarceți borcanele cu susul în jos, le acoperiți cu o plapumă călduroasă și le lăsați să se răcească lent. Apoi le dați la păstrare în pivniță.

Din această cantitate de ingrediente, obțineți 8 borcane de 0,5l de dulceață de gutui. Amatorii de dulceață mai aromată pot adăuga puțină vanilie. Dulceața are o culoare chihlimbarie apetisantă și este foarte gustoasă!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!