Rețeta unei gustări minunate din ridichi și castraveți!

Ați încercat vreodată să marinați ridichile împreună cu castraveții? Dacă nu, încercați neapărat! Aceste legume pot fi servite ca gustare, alături de carnea preparată pe grătar sau adăugate în salate. Gustul și aroma lor sunt excelente!

INGREDIENTE:

-500 g de ridichi;

-3 castraveți.

Pentru marinadă:

-½ pahar de oțet de vin (6%);

-½ pahar de apă;

-o linguriță de sare;

-o lingură de zahăr (sau după gust);

-o linguriță de boabe de muștar;

-½ linguriță de piper negru măcinat;

-o foaie de dafin.

MOD DE PREPARARE:

1.Pregătiți marinada: puneți sarea, zahărul, apa, oțetul de vin, boabele de muștar, piperul negru măcinat și foaia de dafin într-o crăticioară. Amestecați. 

2.Aduceți marinada până la punctul de fierbere. Apoi lăsați-o să se răcească până la temperatura camerei și îndepărtați foaia de dafin din ea.

3.Tăiați castraveții și ridichile în rondele subțiri — cele de ridichi trebuie să fie mai subțiri decât cele de castraveți.

4.Puneți legumele în straturi alternante în borcane.

5.Turnați marinada răcită peste ele, astfel încât să le acoperiți complet.

6.Acoperiți borcanele cu capace și dați-le la frigider. Lăsați legumele să se marineze pe parcursul a 24 ore.

7.Serviți-le cu multă plăcere!

8.Pot fi păstrate la frigider până la 2 luni.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New