Rețetă ușoară de plăcinte din aluat fără drojdie (la cuptor)! Vor putea fi pregătite de oricine!

Vă prezentăm o rețetă foarte veche de plăcinte la cuptor, pe bază de aluat fără drojdie. Acestea pot fi umplute după bunul plac. Noi am ales o umplutură delicioasă de ouă fierte cu ceapă prăjită. Ies foarte delicioase!

INGREDIENTE:

– 800 g de făină;

– 1 linguriță de sare;

– 600 ml de apă;

– 200 ml de unt topit;

Pentru umplutură:

– 1 legătură de cozi de ceapă verde;

– ulei vegetal de floarea-soarelui;

– 6-7 ouă fierte;

– sare și piper negru măcinat (după gust).

MOD DE PREPARARE:

1. Pregătiți aluatul: cerneți făina într-un bol adânc, adăugați sarea peste ea și amestecați.

2. Realizați o adâncitură în centrul acesteia și turnați apa. Frământați un aluat omogen și ușor lipicios de mâini. Apoi lăsați-l să se odihnească timp de 10-20 de minute.

3. Transferați aluatul pe suprafața de lucru presărată cu făină și împărțiți-l în două bucăți egale. Modelați-le în formă de bile.

4. Rulați fiecare bilă de aluat în formă de șnur și tăiați-o în 10-12 bucățele egale. Modelați-le și pe ele în formă de biluțe și puneți-le pe un platou presărat cu făină.

5. Turnați untul topit într-un vas încăpător. Luați câte o biluță de aluat, aplatizați-o puțin cu degetele și puneți-o în vasul cu unt. Aveți grijă ca fiecare bilă de aluat să fie acoperită cu grăsime pe fiecare parte.

6. Acoperiți vasul cu o folie alimentară și lăsați aluatul în unt timp de o oră.

7. Pregătiți umplutura: tăiați mărunt cozile de ceapă cu cuțitul. Apoi transferați-le într-o tigaie încinsă cu ulei vegetal și prăjiți-le până când se vor înmuia.

8. Turnați prăjeala de ceapă într-un castron, adăugați ouăle fierte tăiate mărunt, sare și piper negru măcinat după gust și amestecați umplutura cu o lingură.

9. Peste o oră, luați câte o bucată de aluat și întindeți-o cu degetele într-o foaie subțire, de formă dreptunghiulară.

10. Adăugați 2 linguri de umplutură lângă una dintre marginile scurte, aduceți marginile lungi peste ea și rulați-o în formă de rulou.

11. Modelați astfel toate plăcintele și puneți-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.

12. Coaceți-le în cuptorul preîncălzit până la 200ºC, timp de 30-35 minute.

13. Apoi scoateți plăcintele obținute din cuptor și savurați-le cu poftă!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New