Rețeta veche de tort foarte simplu și gustos ”Coreean”!

Un tort simplu de pregătit din ingrediente accesibile, dar foarte gustos!

INGREDIENTE:

Pentru aluat:

– 480 gr de făină;

– 150 gr de unt;

– 130 gr de zahăr;

– 2 ouă;

– 100 gr de smântână fermentată;

– 100 gr de miere;

– ½ linguriță de bicarbonat de sodiu;

– 150 gr de miez de nucă (prăjit și mărunțit).

Pentru cremă:

– 1 cutie de lapte condensat fiert;

– 200 gr de unt la temperatura camerei;

– 2 linguri de coniac (esență de vanilie sau zahăr vanilat).

MOD DE PREPARARE:

1. Adăugați untul în farfuria cu făină și tocați ingredientele cu cuțitul.

2. Adăugați zahăr și amestecați cu cuțitul, tocând ingredientele.

3. Adăugați ouăle pe rând și tocați compoziția cu cuțitul după fiecare.

4. Amestecați bicarbonatul cu miere, transferați compoziția în vasul cu făină și amestecați din nou, tocând cu cuțitul.

5. Adăugați smântâna și iarăși amestecați cu cuțitul, tocând.

6. Adăugați miez de nucă și amestecați aluatul cu mâna. Apoi frământați, cât să-l adunați într-o bilă.

7. Modelați un cilindru, îl tăiați în 4 bucăți: 3 de aceeași mărime și una mai mică, pe care le rotunjiți. Puneți aluatul în pungi de plastic sau îl acoperiți cu folie de plastic și îl lăsați la temperatura camerei pentru 25 de minute.

8. Bateți untul moale cu mixerul, adăugați laptele condensat treptat, câte 1 lingură, iar la final adăugați coniacul. Dați crema la frigider.

9. Tapetați forma (25*36 cm) cu hârtie de copt, așezați o bilă de aluat și o aplatizați cu mâinile, cât să obțineți un blat. Înțepați suprafața cu furculița.

10. Coaceți blatul la cuptorul preîncălzit până la 200°С timp de aproximativ 10 minute. Coaceți astfel toate blaturile.

11. Ungeți 3 blaturi cu cremă, iar blatul mai mic îl mărunțiți și presărați tortul cu firimituri. Lăsați tortul pentru 2-3 ore la temperatura camerei, apoi îl dați pentru 1 oră la frigider.

Îl puteți presăra cu zahăr pudră și îl tăiați bucăți porționate. Desertul este gustos, delicat, aromat și echilibrat de dulce.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!