Roșiile conservate cu usturoi sunt cele mai gustoase. În fiecare roșie se adaugă usturoi, iar acest lucru le oferă un gust deosebit. Am încercat multe rețete de roșii conservate, dar niciodată roșiile nu se mâncau atât de rapid! Un borcan de 3l dispare cât ai clipi din ochi. Iar cum să le pregătiți aflați în rețeta pas cu pas de mai jos.
INGREDIENTE (pentru 1 borcan de 3l):
-roșii;
-usturoi;
-6 cuișoare;
-7 boabe de piper negru;
-2 flori de mărar;
-2 fire de pătrunjel;
-2 frunze de coacăz.
Pentru sărămură:
-1,5l de apă;
-3 linguri de sare;
-9 linguri de zahăr;
-3 linguri de oțet 9%.
MOD DE PREPARARE:
1.Curățați usturoiul de coajă, apoi tăiați fiecare cățel triunghiuri.
2.Spălați bine roșiile. La baza fiecărei, faceți o crestătură în care puneți câte un triunghi de usturoi.
3.La baza borcanului puneți cuișoare, piper negru, mărar, pătrunjel și frunze de coacăz.
4.Apoi adăugați roșiile umplute cu usturoi, foarte aproape una de alta.
5.Dați apa în clocot și turnați-o peste roșii. Lăsați-le pentru 10 minute.
6.Între timp, pregătiți saramura din apă, sare și zahăr. O fierbeți timp de 5 minute, după ce ajunge până la punctul de fierbere.
7.Scurgeți roșiile de apă și turnați imediat saramura fierbinte, adăugați oțetul și înfiletați borcanul.
8.Îl întoarceți cu susul în jos și îl acoperiți cu o plapumă călduroasă.
Vă garantăm că roșiile conservate cu usturoi sunt foarte gustoase, iar sărămura mmm…doar gândul îți lasă gura apă.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!