O rețetă nouă de conservă delicioasă pentru iarnă care poate fi păstrată la temperatura camerei. Rețeta este simplă și nu necesită nici mult timp, nici multe ingrediente.
INGREDIENTE:
-2 kg de roșii;
-3 morcovi;
-5 ardei grași;
-coriandru, pătrunjel, busuioc;
-6 căței de usturoi;
-ardei iute – după gust;
-100 ml de oțet 9%;
-100 ml de ulei;
-100 gr de zahăr;
-1 lingură de condimente pentru morcov în stil coreean;
-2 linguri de sare.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți legumele: spălați-le și curățați-le de coajă.
2.Mărunțiți ardeiul gras, morcovul, usturoiul și ardeiul iute cu ajutorul blenderului sau dați legumele prin mașina de tocat carne.
3.Adăugați condimentele pentru morcov în stil coreean, sarea și zahărul, după care amestecați bine, până se dizolvă complet.
4.Turnați uleiul și oțetul, mai amestecați o dată și lăsați compoziția de legume pentru 5 minute.
5.Spălați și uscați verdeața, apoi o tăiați bucăți foarte mici.
6.Fierbeți capacele și sterilizați borcanele.
7.Tăiați roșiile jumătăți și îndepărtați cotorul.
8.Așezați ingredientele în straturi în borcane: roșii, sos, verdeață. Umpleți borcanele, alternând straturile.
9.Acoperiți borcanele cu capace și le sterilizați, din moment ce apa dă în clocot, timp de 10 minute cele de 500 ml și timp de 15 minute cele de 1l. La baza cratiței, în care le veți steriliza, așezați un prosop și turnați apă până la umerii borcanelor.
10.Închideți borcanele etanș, le întoarceți cu susul în jos, le acoperiți și le lăsați să se răcească complet.
Pregătiți această gustare picantă și gustoasă și, fiți siguri, vă veți uimi familia și prietenii.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!