Această rețetă este minunată pentru că nu necesită mult timp și nu aveți nevoie de niciun fel de condiment, doar de frunze de morcov, se prepară rapid și ușor.
INGREDIENTE (pentru 6 borcane de 1l ):
-3 kg de roșii;
-1 legătură mare de frunze de morcov (câte 3-4 crenguțe la borcan).
Pentru marinadă:
-2,5 l de apă;
-10 linguri de zahăr;
-2,5 linguri de sare;
-175 ml de oțet 9%.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați bine roșiile și frunzele de morcov.Sterilizați borcanele și capacele.
2.La fundul fiecărui borcan, puneți crenguțele de morcov și aranjați roșiile, agitând borcanele, ca să fie mai puține goluri.
3.Turnați apă clocotită în borcane, lăsați până se răcește complet. Scurgeți apa în cratiță.
4.Combinați ingredientele pentru marinadă, aduceți până la punctul de fierbere și fierbeți timp de 1-2 minute.
5.Turnați marinada cloctită peste roșii, înfiletați borcanele, întoarceți-le cu susul în jos și acoperiți-le cu o plapumă, până se răcesc complet.
Sfat. Puteți folosi oțet de fructe (de mere, de zmeură) atunci roșiile vor fi și mai gustoase. Dar, nu uitați să recalculați cantitatea necesară de oțet, cel de fructe, de obicei, este mai puțin concentrat, respectiv veți avea nevoie de o cantitate mai mare.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!