Roșii marinate pentru iarnă. O rețetă rapidă, care nu necesită prea multe bătăi de cap!
INGREDIENTE:
-roșii;
-apă.
Pentru un borcan de 3 litri:
-1-2 umbrele de mărar;
-1-2 frunze de coacăz negru;
-2 căței de usturoi;
-un sfert de ardei gras;
-un ardei iute;
-3-4 boabe de piper negru;
-o foaie de dafin;
-3 linguri de sare;
-6 linguri de zahăr;
-3 lingurițe de oțet 9%.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați roșiile. Puneți-le în borcanele sterilizate, umplându-le până la jumătate.
2.Adăugați umbrelele de mărar, ardeiul gras, usturoiul curățat și tăiat în feliuțe, frunzele de coacăz negru și ardeiul iute rupt în jumătate.
3.Continuați adăugarea roșiilor până veți umple borcanele.
4.Adăugați boabele de piper negru și foile de dafin.
5.Acoperiți ingredientele din borcane cu apă clocotită și lăsați-le să se opărească pe parcursul a 10 minute.
6.Apoi scurgeți apa într-o cratiță și dați-o în clocot.
7.Adăugați sarea, zahărul și oțetul în borcane, după care umpleți-le cu apa clocotindă.
8.Închideți-le îndată ermetic. Întoarceți-le cu capacele în jos și înveliți-le cu o pătură călduroasă. Lăsați-le să se răcească complet.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!