Roșii murate cu muștar – gustoase ca cele din butoi!

Aceste roșii murate cu muștar au un gust exact ca cele din butoi. Când veneam în ospeție la bunica, ne servea cu acest deliciu. Alături de un piure de cartofi sunt pur și simplu minunate. Bunica întotdeauna îmi zicea că nu are răbdare să fie gata. Toți erau dornici să le guste…pentru că aveau o aromă extraordinară!

INGREDIENTE (pentru 1 borcan de 3l):

-roșii;

-frunze de hrean;

-floare de mărar;

-frunze de coacăz;

-frunze de vișin;

-3 căței de usturoi;

-2 linguri de zahăr;

-2 linguri de sare;

-2 linguri praf de muștar (pudră, făină, pulbere de muștar).

MOD DE PREPARARE:

1.Așezați în borcan frunzele de hrean, vișin, coacăz, floarea de mărar, usturoiul și boabele de piper negru.

2.Umpleți borcanul pe jumătate cu roșii, apoi adăugați sare, zahăr și muștar. Sau puteți umple borcanul și la sfârșit să adăugați sare, zahăr și muștar, nu contează.

3.Adăugați restul roșiilor, până se umple borcanul, și turnați apă. Acoperiți borcanul cu un capac din plastic și îl agitați bine, cât să se amestece toate ingredientele.

4.Lăsați borcanul cu capacul întredeschis timp de 3 zile la temperatura camerei. Apoi închideți etanș și dați borcanul la loc răcoros pentru câteva săptămâni.

Roșiile murate sunt gata. Sunt foarte gustoase, delicate și picante.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New