Astăzi, vă propunem o mâncare de vară ce se prepară ușor și repede, cu un gust fantastic!
INGREDIENTE:
-1 kg de roșii;
-condimente, după gust;
-1 lingură de smântână 25%;
-200 gr cașcaval;
-350 gr ciuperci champignon, proaspete;
-3 căței de usturoi;
-2 buc ceapă;
-300 gr carne tocată amestec;
-verdeață, după gust;
-ulei de floarea soarelui.
MOD DE PREPARE:
1.Tăiați căpăcelul deasupra roșiilor și sctoateți miezul cu o linguriță.
2.Pentru a fixa bine roșiile, puteți tăia un pic fundul roșiilor. Mixați în blender pulpa de roșii, până la omogenizare.
3.În carnea tocată adăugați sare, piper negru, condimente, o ceapă și usturoiul date prin răzătoare, și amestecați bine.
4.Tocați mărunt ciupercile și ceapa rămasă. Le căliți un pic în ulei, iar apoi adăugați tocătura de carne și țineți la foc până când carnea e aproape gata.
5.Adăugați verdeața și sosul de roșii. Înăbușiți toată compoziția încă câteva minute.
6.Luați de pe foc și adăugați smântâna și cașcavalul dat prin răzătoare (o parte de cașcaval o păstrați pentru mai târziu). Amestecați bine.
7.Cu această compoziție umpleți roșiile, presărați-le cu cașcaval și acoperiți-le cu capacele tăiate la început.
8.Preîncălziți cuptorul pâna la 180°C și coaceți roșiile timp de 30-40 minute.
9.Le serviți presurate cu verdeață.
Poftă bună!