Ruladă aperitivă pentru masa festivă – uimiți-vă invitații!

Ruladă aperitivă pentru masa de sărbătoare cu cașcaval, măsline și verdeață. Original și gustos!

INGREDIENTE:

-200 gr de cașcaval;

-200 gr de măsline fără sâmburi;

-80 gr de pătrunjel;

-4 ouă fierte;

-100 gr de maioneză;

-1/2 linguriță de sare;

-2 căței de usturoi;

-25 gr de gelatină.

MOD DE PREPARARE:

1.Înmuițai gelatina în apă, amestecați și o lăsați la o parte.

2.Mărunțiți verdeața cu blenderul, o transferați într-un vas, adăugați sare și amestecați.

3.La fel mărunțiți și măslinele. Cu cât mai tare, cu atât mai bine.

4.Treceți cașcavalul și usturoiul prin răzătoare mică.

5.Ouăle le dați prin răzătoarea mare.

6.Încălziți gelatina, cât să se topească, și o amestecați cu maioneză.

7.Amestecați pătrunjelul și măslinele cu câte 4 linguri de maioneză, iar compoziția de cașcaval și usturoi cu maioneza rămasă.

8.Așezați 3 rânduri de folie alimentară, astfel încât să se suprapună.

9.Începeți să adăugați straturile pe diagonală: colțul – măsline, apoi o fâșie de pătrunjel și una de cașcaval.

10.Continuați să alternați straturile, până obțineți un blat de 30*16 cm.

Sfat. Noi am format un blat de 30*20 cm și am adăugat la final un strat mare de cașcaval, deoarece compozițiile de măsline și de verdeață s-au terminat.

11.Presărați blatul cu ouă răzuite și rulați o ruladă, ajutându-vă cu folia alimentară: ridicați marginea foliei și rulați spre cealaltă margine, îndepărtând treptat folia. După ce rulați 2/3 de ruladă, ridicați marginea liberă și uniți ambele margini ale foliei.

12.Răsuciți capetele și înfășurați rulada suplimentar în câteva straturi de folie, astfel încât să fie presată bine.

13.Dați rulada la frigider pentru 10-12 ore, apoi îndepărtați folia și feliați-o.

Puteți servi feliile aranjate pe platou sau rulada întreagă porționată. Este foarte gustoasă. Combinația de măsline și cașcaval cu usturoi reprezintă un aperitiv minunat pentru masa de sărbătoare.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!