Carne suculentă cu umplutură delicată de pui – perfect pentru orice garnitură!
INGREDIENTE:
– 3 pulpe superioare de pui;
– 5 gr de ceapă verde;
– sare;
– 1 ou;
– condiment pentru pui;
– 1 kg de carne de porc;
– condiment pentru carne;
– usturoi granulat.
MOD DE PREPARARE:
1. Dezosați pulpele, îndepărtați pielea și tăiați carnea bucăți, pe care le transferați în vasul blenderului.
2. Adăugați ceapă verde, sare, ou, condiment și amestecați, până la omogenizare.
3. Tăiați carnea de porc, cât să obțineți un blat, pe care îl bateți cu ciocanul de bucătărie pe ambele părți și îl presărați cu sare, piper negru, condiment și usturoi granulat.
4. Repartizați tocătura de pui și rulați o ruladă.
5. O transferați în manșon, îl legați și lăsați rulada să se marineze timp de 1-4 ore.
6. Legați manșonul cu ață de bucătărie, transferați rulada în tavă, înțepați manșonul în mai multe locuri cu scobitoarea și dați tava la cuptorul preîncălzit până la 220°С pentru 60 de minute.
7. Așezați rulada pe platoul cu frunze de salată și o tăiați felii.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!