Rulada de cașcaval cu carne tocată se prepară la cuptor. Încă nu ați gustat un asemenea deliciu! Pregătiți-l neapărat!
INGREDIENTE (pentru o tavă cu dimensiunile de 26 x 36 cm):
-350 g de cașcaval;
-250 g de maioneză;
-5 ouă;
-500 g de carne tocată;
-o ceapă;
-70 ml de apă;
-sare, piper negru măcinat — după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți blatul (omleta de cașcaval): dați cașcavalul prin răzătoarea mare.
2.Spargeți ouăle într-un bol adânc. Adăugați maioneza și bateți cu telul până la omogenizare.
3.Adăugați cașcavalul ras și amestecați.
4.Turnați compoziția obținută în tava tapetată cu hârtie de copt și răspândiți-o uniform cu ajutorul unei spatule.
5.Coaceți omleta de cașcaval timp de 20 minute în cuptorul preîncălzit până la 200°C. Apoi lăsați-o puțin să se răcească.
6.Între timp pregătiți umplutura: puneți carnea tocată și ceapa tăiată în cubulețe într-un bol adânc. Adăugați apa, sare și piper negru măcinat după gust. Amestecați până la omogenizare.
7.Răspândiți compoziția de carne pe blat (omleta de cașcaval).
8.Apoi, folosind hârtia de copt și începând de la o margine lungă, rulați-l sub formă de ruladă.
9.Coaceți rulada pe parcursul a 40 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C.
10.Lăsați-o puțin să se răcească. Porționați-o și serviți-o.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!