Ruladă de cașcaval cu umplutură din carne de pui!

O idee interesantă pentru platoul cu aperitive pentru masa festivă! Se prepară ușor și rapid, din ingrediente disponibile. Sigur o să vă placă!

INGREDIENTE:

-500 g de carne de pui;

-3 ouă;

-300 g de cașcaval;

-3 linguri de smântână fermentată 25-30%;

-o ceapă;

-pătrunjel uscat — după gust;

-sare, piper negru măcinat — după gust;

-ulei — pentru prăjit.

MOD DE PREPARARE:

1.Pregătiți blatul: spargeți ouăle într-un bol. Adăugați smântâna fermentată, cașcavalul dat prin răzătoarea mare, sare și pătrunjel uscat după gust. Amestecați foarte bine.

2.Transferați compoziția obținută pe tava standard a cuptorului, tapetată cu hârtie de copt. Răspândiți-o uniform.

3.Coaceți blatul timp de 10-12 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C‌.

4.Între timp pregătiți umplutura: tăiați ceapa în cubulețe și prăjiți-o în ulei până când se va înmuia și se va rumeni puțin. Apoi transferați-o pe o strecurătoare, ca să o separați de ulei.

5.Tăiați carnea de pui în bucăți și tocați-o cu ajutorul blenderului sau mașinii de tocat carne.

6.Amestecați carnea tocată și ceapa prăjită, adăugând sare și piper negru măcinat după gust.

7.Scoateți blatul din cuptor. Răspândiți uniform umplutura pe suprafața lui.

8.Apoi rulați-l sub formă de ruladă compactă cu ajutorul hârtiei de copt. Așezați rulada pe tavă cu „cusătura” în jos, ca să nu se desfacă.

9.Acoperiți-o cu hârtie de copt și coaceți-o timp de 25-30 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C‌. Apoi îndepărtați hârtia de copt de pe suprafața ei și coaceți-o pe parcursul a încă 2 minute, ca să se rumenească puțin.

10.Lăsați rulada să se răcească complet.

11.Apoi tăiați-o în felii și serviți-o cu multă plăcere!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New