Un preparat incredibil de gustos și sățios, care poate înfrumuseța orice masă de sărbătoare. După ce îl vor degusta, invitații dumneavoastră vor aprecia numaidecât peștele pregătit în acest mod.
INGREDIENTE:
– 2 macrouri;
– 1 ceapă prăjită;
– 1 morcov fiert;
– 10 gr de gelatină instant;
– 1 linguriță de condiment pentru pește;
– 2-3 castraveți marinați;
– sare – după gust.
MOD DE PREPARARE:
1. Îndepărtați coada și capul, tăiați macroul pe lungimea coloanei vertebrale, îl eviscerați și îl curățați de înotătoare, coloană vertebrală și toate oasele mai mici.
2. Așezați peștele pe folie de plastic, îl presărați cu sare, condiment și gelatină.
3. Adăugați ceapă prăjită, morcov dat prin răzătoarea mare și castraveți marinați.
4. Rulați strâns o ruladă, o înfășurați complet în mai multe straturi de folie și o fierbeți timp de 25-30 de minute într-o cratiță cu apă clocotită.
5. Scoateți rulada și o lăsați să se răcească, după care, adăugați o greutate deasupra și o dați la frigider.
Nu vă rămâne decât să îndepărtați folia și să tăiați rulada felii. Atât de aspectuos și apetisant arată aceste bucăți marmorate!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!