Atât rețeta de pandișpan, cât și cea de cremă este simplă și rapidă, iar rulada – foarte gustoasă!
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
-5 ouă;
-200 gr de zahăr;
-zahăr vanilat;
-200 gr de făină;
-75 ml de apă clocotită;
-1 lingură de praf de copt.
Pentru cremă:
-300 gr de unt;
-400 gr de lapte condensat.
MOD DE PREPARARE:
1.Începeți să amestecați ouăle cu mixerul, apoi adăugați zahăr și zahăr vanilat și continuați să mixați.
2.Apoi turnați apa clocotită în fir subțire, fără să opriți mixerul. Compoziția finală trebuie să crească în volum și să devină deschisă la culoare.
3.Combinați făina cu praf de copt, adăugați amestecul în porții mici și amestecați cu spatula.
4.Transferați aluatul pe tava acoperită cu hârtie de copt și îl repartizați într-un strat uniform.
5.Coaceți blatul timp de 12 minute la cuptorul preîncălzit până la 200°С.
6.Transferați pandișpanul pe un prosop curat și, cât este fierbinte, îndepărtați hârtia de copt.
7.Rulați o ruladă împreună cu prosopul și o lăsați să se răcească complet.
8.Bateți untul moale, până devine deschis la culoare, apoi adăugați treptat laptele condensat și continuați să amestecați cu mixerul, cât să obțineți o cremă densă.
9.Desfaceți rulada, acoperiți blatul cu cremă și o rulați din nou cu grijă.
Decorați desertul cu ciocolată topită. Opțional, puteți adăuga fructe sau nuci.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!