Ruladă de pui învelită în bacon. Rulada este suculentă, aromată și cu umplutură picantă apetisantă! Se prepară foarte simplu, dar în rezultat obțineți un preparat delicat, suculent și aspectuos pentru sărbătoare.
INGREDIENTE:
-500 gr de piept de pui;
-2 castraveți marinați;
-100 gr de cremă de brânză;
-2 linguriță de muștar cu boabe;
-1 legătură mică de pătrunjel;
-câte ¼ de ardei roșu și galben;
-16 felii de bacon crud-afumat.
MOD DE PREPARARE:
1.Treceți castraveții prin răzătoarea mare, apoi îi stoarceți puțin de lichid.
2.Amestecați castraveții cu cremă de brânză, pătrunjel tocat și muștar cu boabe.
3.Tăiați ardeiul cuburi mici.
4.Așezați pieptul de pui între 2 pungi de plastic sau folii alimentare și îl bateți, cât să obțineți un blat cu grosimea de cel mult 1 cm. Bateți astfel ambele piepturi de pui.
5.Ungeți blatul de carne cu umplutură, repartizând-o uniform pe toată suprafața. Păstrați câte 2 cm pe margini.
6.Presărați umplutura cu cuburi de ardei și le presați ușor cu spatula.
7.Rulați o ruladă, ajutându-vă cu folia alimentară.
8.Înfășurați rulada cu felii de bacon. Dacă feliile de bacon sunt prea surte, la baza ruladei puteți așeza câteva felii pe lungimea ei.
9.Cu ajutorul foliei alimentare, transferați rulada pe tava tapetată cu staniol și o dați la cuptorul preîncălzit până la 200°C pentru aproximativ 30 de minute.
Rulada este absolut minunată: cu bacon suculent și aromat la exterior, iar în interior cu carne fragedă și umplutură picantă. O puteți servi fierbinte sau rece, în calitate de gustare. Încercați neapărat această rețetă, este foarte frumoasă și gustoasă, dar și simplă și rapidă în același timp.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!