Ne grăbim să vă distribuim rețeta unui aperitiv delicios din carne de pui, care poate fi poziționat ca ruladă, saltison sau tobă. El se va încadra de minune în meniul festiv și va arăta ideal pe o felie de pâine la micul dejun: sățios, economic și simplu!
Acest saltison de casă este mult mai delicios decât analogii lui din comerț, iar cel mai important aspect este că îi cunoașteți cu exactitate compoziția!
INGREDIENTE:
-1.3 – 1.5 kg de carne de pui (piept, pulpe);
-100 g de nuci curățate;
-30 g de gelatină;
-2 căței de usturoi;
-sare, condimente — după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați carnea de pui în bucăți medii, după care puneți-o într-un ceaun sau tigaie cu pereți groși.
2.Fără să adăugați ulei, acoperiți vasul cu un capac și începeți să înnăbușiți carnea la foc mic, în propriul ei suc. Sărați-o și piperați-o puțin. Procesul de înnăbușire durează 35-45 minute.
3.Dizolvați gelatina în apă caldă, în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj
4.Turnați supa formată în procesul înnăbușirii cărnii într-un vas separat.
5.Lăsați carnea să se răcească, după care separați-o de oase, dacă acestea există.
6.Combinați gelatina dizolvată cu supa de pui.
7.Prăjiți puțin nucile pe o tigaie uscată. Apoi mărunțiți-le prin modalitatea confortabilă pentru dumneavoastră.
8.Adăugați nucile mărunțite și usturoiul trecut prin presa de usturoi în vasul cu bucățile de carne.
9.Ajustați gustul compoziției, adăugând sare și condimente. Adăugați supa cu gelatină și lăsați totul să se răcească.
10.Luați o sticlă curată de plastic, tăiați-i gâtul și umpleți-o cu compoziția răcită.
11.Apoi dați-o la frigider pentru câteva ore (până la închegarea completă a ruladei).
12.După ce rulada se va închega, secționați cu grijă sticla și scoateți-o din ea.
Această rețetă poate fi diversificată, adăugând ceapă prăjită, morcov, porumb conservat sau mazăre verde. De asemenea, puteți înlocui puiul cu carne de vită sau porc (în asemenea cazuri carnea trebuie înnăbușită mai mult timp). Savurați acest deliciu!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!