Rulada din carne de pui, umplută cu omletă, este foarte suculentă, fină și gustoasă. Este delicioasă atât fierbinte, cât și rece. Are un aspect apetisant pe secțiune. Se prepară ușor și rapid. Încercați-o neapărat!
INGREDIENTE:
Pentru compoziția de carne:
-500 g de carne tocată de pui;
-un ou;
-½ legătură de ceapă verde;
-sare, piper negru măcinat — după gust.
Pentru omletă:
-3 ouă;
-o roșie medie;
-4 linguri de lapte;
-½ legătură de ceapă verde;
-sare — după gust;
-ulei — pentru prăjit.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți omleta: spargeți ouăle într-un bol adânc. Sărați-le după gust și bateți-le cu telul până la omogenizare.
2.Adăugați laptele. Amestecați.
3.Tocați mărunt ceapa verde și roșia. Adăugați-le în compoziția de ouă. Amestecați.
4.Turnați compoziția rezultată pe o tigaie încinsă, unsă cu ulei (noi am folosit o tigaie cu diametrul de 22 cm). Răspândiți-o uniform și prăjiți omleta pe foc moderat, până va fi gata.
5.Pregătiți compoziția de carne: puneți carnea tocată de pui, oul, ceapa verde mărunțită, sare și piper negru măcinat după gust (puteți să adăugați condimente pentru pui) într-un bol. Amestecați foarte bine.
6.Întindeți compoziția obținută pe o bucată de folie alimentară (noi am folosit folie tip manșon, deoarece este mai groasă) sub formă de blat dreptunghiular, cu grosimea de circa 1 cm și dimensiunile de 25 x 35 cm.
7.Așezați omleta în mijlocul blatului de carne.
8.Apoi rulați-l sub formă de ruladă cu ajutorul foliei de plastic.
9.Transferați rulada pe o bucată de hârtie de copt și înveliți-o în ea.
10.Așezați rulada pe tava de copt.
11.Coaceți-o timp de 30 minute în cuptorul preîncălzit până la 190°C.
12.Scoateți-o din cuptor și îndepărtați cu grijă hârtia de copt de pe suprafața ei. Coaceți-o timp de încă 10 minute, ca să se rumenească.
13.Transferați rulada pe un tocător. Porționați-o și serviți-o.
Puteți să serviți această ruladă minunată pe orice masă de sărbătoare. Toți musafirii dumneavoastră vor rămâne impresionați de gustul și aspectul ei!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!