Rulada din lipie cu umplutură de carne tocată este într-atât de gustoasă, încât este imposibil să renunți la ea. De aceea, vă recomandăm să pregătiți deodată o cantitate mai mare, ca rezervă. Prepararea ei necesită puțin timp și câteva ingrediente.
INGREDIENTE:
-o lipie mare și subțire (150 g);
-350 g de carne tocată (noi am folosit carne de vită + carne de pui);
-o ceapă;
-2 căței de usturoi;
-2 ouă;
-½ linguriță de sare;
-piper negru măcinat — după gust;
-2-3 linguri de smântână fermentată sau maioneză.
MOD DE PREPARARE:
1.Mărunțiți o ceapă tăiată în bucăți și 2 căței de usturoi cu ajutorul blenderului.
2.Puneți carnea tocată într-un bol adânc. Adăugați legumele mărunțite, sarea, piper negru măcinat după gust și ouăle. Amestecați. Trebuie să obțineți o compoziție moale, ușor lichidă.
3.Întindeți lipia (preferabil, de formă dreptunghiulară) și ungeți-o cu smântâna fermentată sau maioneza, folosind o pensulă de silicon.
4.Răspândiți umplutura de carne tocată pe suprafața ei.
5.Rulați-o sub formă de ruladă compactă. Tăiați-o în jumătate.
6.Așezați jumătățile de ruladă pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Introduceți tava în cuptorul preîncălzit până la 180°C și coaceți rulada pe parcursul a 30 minute. Cu 10 minute înainte de terminarea timpului de coacere ungeți-i suprafața cu smântână fermentată.
7.Porționați rulada. Puteți să o serviți cât este fierbinte cu smântână fermentată sau sos de roșii sau să o transformați în aperitiv rece. Dacă o veți lăsa să se răcească bine, veți putea să o tăiați în felii destul de subțiri.
Pregătiți această ruladă delicioasă! Suntem siguri că vă va fi pe plac!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!