Ruladă în 5 minute! Un desert rapid cu o cremă fină!

Ruladă rapidă și nespus de apetisantă! Pe mine m-a cucerit din prima când am gustat-o. De atunci, obișnuiesc să o pregătesc aproape în fiecare weekend. V-o recomand și dvs.

INGREDIENTE:

Pentru blat:

– 5 ouă;

– 100 g de zahăr;

– 50 ml de lapte;

– 100 g de făină;

– 20 g de pudră de cacao;

Pentru cremă:

– 250 g de ricotta sau brânză moale de vaci;

– 50 g de zahăr;

– 100 g de smântână pentru frișcă de 33%;

– zahăr pudră (opțional).

MOD DE PREPARARE:

1. Pregătiți blatul: spargeți ouăle într-un bol adânc. Adăugați zahărul și bateți ingredientele cu ajutorul mixerului, până când veți obține o compoziție pufoasă și cremoasă.

2. După aceasta, încorporați laptele, amestecând totul la viteză medie.

3. Cerneți făina și pudra de cacao direct în bol. Folosind spatula, omogenizați compoziția prin mișcări ușoare și circulare.

4. Tapetați o tavă cu hârtie de copt. Turnați aluatul obținut în ea și răspândiți-l uniform. Coaceți blatul în cuptorul preîncălzit până la 180°C, timp de 10-12 minute.

5. Scoateți tava din cuptor. Transferați blatul pe o altă bucată de hârtie de copt.

6. Pregătiți crema: puneți ricotta sau brânza moale de vaci într-un bol adânc. Adăugați zahărul și amestecați cu spatula. După aceasta, încorporați și smântâna pentru frișcă, folosind mixerul. Trebuie să obțineți o compoziție omogenă și cremoasă.

7. Lucrând pe suprafața mai neuniformă a blatului, transferați crema obținută pe el și răspândiți-o cu spatula.

8. Rulați blatul în formă de ruladă. Înveliți-o în hârtia dedesubt și dați-o la frigider pentru 30 de minute.

9. Scoateți rulada din frigider și decorați-o după preferință. Noi am presărat-o cu zahăr pudră.

10. Porționați desertul și savurați-l cu plăcere!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New