Rulouri aspectuoase de castraveți la borcan pentru masa festivă. Un preparat gustos, care va fi apreciat de toți invitații!
INGREDIENTE:
– castraveți cu lungimea de 12-15 cm;
– ardei gras roșu;
– usturoi;
– semințe de muștar;
– semințe și flori de mărar;
– boabe de ienibahar.
Pentru marinadă:
– 1l de apă;
– 1 lingură de sare;
– 3 linguri de zahăr;
– 50 ml de oțet 9%.
MOD DE PREPARARE:
1. Îndepărtați ambele capete ale castraveților și îi tăiați felii foarte subțiri (1 mm) cu ajutorul cuțitului de curățat legume.
Sfat. Pentru 1 borcan de 250 ml, aveți nevoie de 2 castraveți și ½ de ardei gras.
2. Tăiați ardeiul gras pai cu grosimea de aproximativ 4 mm și lungimea 2-2,5 cm.
3. Așezați un pai de ardei gras pe o felie de castravete și rulați un rulou. Formați astfel toate rulourile.
4. La baza borcanului, adăugați 1 cățel de usturoi tăiat în 3 bucăți, semințe de muștar și semințe de mărar. Apoi umpleți borcanul cu rulouri și adăugați o floare de mărar și 2 boabe de ienibahar.
5. Turnați apă clocotită până la margini și lăsați castraveții sub capac pentru 10-15 minute.
6. Scurgeți apa în cratiță, adăugați sare, zahăr și oțet, ținând cont de proporții, și aduceți marinada până la punctul de fierbere.
7. O turnați în borcan, îl închideți ermetic cu capac cu filet, îl întoarceți cu susul în jos și îl acoperiți cu ceva călduros.
E nevoie să depuneți puțin efort până rulați rulourile, însă rezultatul merită! Masa de sărbătoare va arăta pur și simplu senzațional!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!