Rulourile cu șuncă și cașcaval sunt minunate. Ele reprezintă o soluție excelentă, când trebuie să pregătiți o gustare rapidă pentru picnic. Puteți să le serviți și la micul dejun sau cină, în calitate de gustare sau ca alternativă pentru pâine. Umplutura lor poate fi diversă: ajustați-o sau modificați-o după propriul dumneavoastră gust. Rulourile se prepară simplu și rapid! Sunt atât pe placul copiilor, cât și al adulților!
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
-300 g de făină;
-250 ml de apă clocotită;
-100 ml de ulei;
-½ linguriță de sare.
Pentru umplutură:
-300 g de șuncă;
-100 g de cașcaval.
Altele:
-un gălbenuș de ou + o lingură de lapte;
-semințe de susan.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți aluatul: turnați apa clocotită și uleiul într-o crăticioară. Puneți-le pe foc și aduceți-le până la punctul de fierbere.
2.Cerneți făina într-un bol adânc. Realizați o adâncitură în mijlocul ei, după care adăugați sarea și apa cu uleiul în ea.
3.Inițial amestecați aluatul cu lingura. După ce se va mai răci puțin, frământați-l cu mâinile.
4.Puneți aluatul deoparte și pregătiți umplutura: dați cașcavalul și șunca prin răzătoarea mare.
5.Întindeți aluatul sub formă de baton, după care tăiați-l în bucăți egale. Noi am obținut 15 bucăți cu greutatea de aproximativ 40 g. Modelați-le sub formă de biluțe.
6.Întindeți fiecare bucățică de aluat sub formă de turtiță subțire, de dimensiunea unei farfurioare. Îndoiți-i marginile laterale. Așezați o lingură de șuncă și puțin cașcaval la nivelul uneia dintre marginile neîndoite.
7.Rulați turtița sub formă de rulou.
8.Procedați similar cu celelalte biluțe de aluat.
9.Așezați rulourile pe o tavă unsă cu ulei, lăsând spații libere între ele. Ungeți-le cu gălbenușul bătut cu o lingură de lapte. Presărați-le cu semințe de susan.
10.Introduceți tava în cuptorul preîncălzit până la 200°C și coaceți rulourile pe parcursul a 30 minute, până vor deveni aurii.
Rulourile cu șuncă și cașcaval sunt gata! Ele sunt moi, suculente și aromate! Sunt delicioase atât fierbinți, cât și reci!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!