Vă propunem rețeta unui aperitiv foarte reușit, care poate decora orice masă festivă! Se prepară ușor și rapid, dar este original și foarte gustos. Sperăm că vă va fi pe plac!
INGREDIENTE:
-300 g de bacon (tăiat în felii subțiri — noi am folosit 17 feliuțe cu grosimea medie);
-200 g de cașcaval;
-4 ouă fierte + un gălbenuș crud (pentru uns);
-mărar sau pătrunjel verde — după gust;
-100 g de maioneză;
-3 căței de usturoi;
-sare — după gust.
Aveți nevoie de folie de aluminiu.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți rulourile: tăiați o bucată de folie cu lungimea de aproximativ 50 cm și împăturiți-o de câteva ori. Apoi rulați-o sub formă de rulou cu lungimea de 9-10 cm și diametrul de maxim 2 cm.
Noi am modelat 17 forme, conform numărului de felii de bacon.
2.Înfășurați câte o felie de bacon pe fiecare formă de aluminiu: prima înfășurare trebuie să fie dreaptă, iar următoarea — ușor oblică.
3.Așezați rulourile rezultate pe o tavă tapetată cu hârtie de copt — cu marginea liberă în jos. Ungeți-le suprafața cu gălbenușul ușor bătut.
4.Coaceți-le timp de 10 minute (doar cât baconul să se rumenească și să se lipească, ca să se transforme în rulou) în cuptorul preîncălzit până la 175°C.
5.Scoateți rulourile din cuptor și lăsați-le puțin să se răcească. Apoi scoateți-le de pe formele de aluminiu.
6.Pregătiți umplutura: puneți cașcavalul dat prin răzătoarea mică, usturoiul trecut prin presa de usturoi, ouăle date prin răzătoarea mică și sare după gust într-un bol potrivit. Amestecați.
7.Adăugați verdeața mărunțită și maioneza. Amestecați până la omogenizare.
8.Transferați compoziția obținută într-un poș. Umpleți rulourile cu ea, introducându-o din ambele părți.
9.Așezați rulourile umplute pe un platou și serviți-le.
Puteți să experimentați cu umplutura pentru rulouri: cel mai important este ca ea să fie moale pentru a putea pătrunde ușor în rulouri.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!