Degețele de porc pentru masa festivă. Umplutura este deosebit de simplă, dar acest lucru nu o face mai puțin gustoasă. Secretul principal al rulourilor este să tăiați subțire carnea și să o bateți bine. Vă recomandăm să o tăiați puțin congelată, astfel este mai ușor să obțineți felii la fel, iar după ce se dezgheață, le bateți, adăugați sare, piper negru și umplutură.
INGREDIENTE:
– 800 gr de carne;
– sare și piper negru – după gust;
– varză murată.
Pentru panadă:
– 2 ouă;
– pesmet;
– ulei – pentru prăjit.
MOD DE PREPARARE:
1. Tăiați carnea felii, le bateți bine cu ciocanul de bucătărie, le presărați cu sare și piper negru și le așezați una peste alta pe o farfurie.
2. Adăugați varză murată și rulați rulouri, îndoind capetele, să nu curgă umplutura.
3. Bateți ouăle cu sare, treceți fiecare rulou prin ou, apoi prin pesmet și le prăjiți pe tigaia cu ulei, până se rumenesc frumos pe ambele părți.
4. Transferați degețelele în forma de copt și le dați la cuptorul preîncălzit până la 200°С pentru 20 de minute.
Gustarea se prepară destul de simplu și rapid, arată apetisant și are un gust original. Uimiți-vă oaspeții cu acest aperitiv delicios!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!