Acest macrou este foarte ușor de preparat, dar nespus de delicios! Îl puteți pregăti atât în zilele obișnuite, cât și pentru o masă festivă, deoarece este foarte gustos și aspectuos!
INGREDIENTE:
– 4 macrouri;
– 1-2 cepe;
Pentru sos:
– 3 linguri de suc de lămâie;
– 3 lingurițe de muștar;
– 3 linguri de sos de soia;
– 1/3 dintr-o linguriță de sare;
– piper negru măcinat (după gust)
– 3 linguri de maioneză (sau smântână fermentată).
MOD DE PREPARARE:
1. Filetați peștii și îndepărtați-le cu grijă toate oasele. Tăiați fiecare fileu în jumătate pe lungime.
2. Pregătiți sosul: Adăugați sucul de lămâie, muștarul și sosul de soia într-un recipient potrivit. Amestecați foarte bine cu o linguriță, apoi asezonați amestecul obținut cu sare și piper negru măcinat.
Sfat: Când veți asezona compoziția cu sare, să nu uitați că sosul de soia este destul de sărat.
3. Periați toate fileurile de pește cu sosul obținut. Dacă dispuneți de timp, le puteți lăsa la marinat pentru 20 de minute, însă nu este obligatoriu.
4. Luați câte un fileu de pește, rulați-l în formă de spirală și prindeți-i capătul cu ajutorul unei scobitori.
5. Tăiați cepele în formă de sferturi de rondele.
6. Ungeți o tavă potrivită de copt cu ulei vegetal. Așezați un strat de ceapă tăiată la baza acesteia. Apoi aranjați rulourile de pește în rânduri. Periați-le cu sosul rămas.
7. Dați tava în cuptorul preîncălzit până la 200°C timp de 25 minute.
*Timpul de coacere poate varia, în funcție de caracteristicile cuptorului dvs.
8. Scoateți peștele din cuptor, și serviți-l pe un platou, alături de garnitura preferată.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!