Astăzi vom găti un aperitiv-rulouri din castravete proaspăt, umplute cu cremă de brânză și somon semi-sărat.
Această gustare este ușoară, delicată, delicioasă și aspectuoasă. Suntem siguri că vă va ajuta să decorați masa de sărbătoare. Umplutura pregătită din somon semi-sărat, cremă de brânză și verdeață pur și simplu se topește în gură, iar usturoiul îi intensifică gustul și o face mai picantă. Feliile de castravete se combină excelent cu această umplutură și arată impresionant. Încercați să pregătiți acest deliciu.
INGREDIENTE:
-100 g de fileu de somon semi-sărat (sau oricare alt pește roșu);
-200 g de cremă de brânză (sau brânză topită);
-o legătură de mărar;
-2 căței de usturoi (opțional);
-2 castraveți fabio proaspeți.
MOD DE PREPARARE:
1.Puneți crema de brânză (la temperatura camerei) într-un bol.
2.Tăiați somonul cât mai mărunt. Puneți-l în bolul cu crema de brânză.
3.Spălați, uscați și mărunțiți mărarul. Adăugați-l în bolul cu celelalte ingrediente. Amestecați foarte bine.
4.Adăugați usturoiul trecut prin presa de usturoi sau dat prin răzătoarea mică. Amestecați încă o dată. Umplutura este gata!
5.Spălați, uscați și tăiați castraveții în felii subțiri (în direcție longitudinală), utilizând curățitorul de legume sau mandolina.
6.Așezați feliile de castravete pe suprafața de lucru și ungeți-le cu umplutura pregătită (grosimea stratului ei depinde doar de preferințele dumneavoastră).
7.Rulați fiecare felie de castravete sub formă de rulou, după care transferați-o pe platoul de servit.
8.Decorați rulourile obținute cu rămurele de mărar sau feliuțe de lămâie galbenă (sau lămâie verde). Puteți folosi și alte ornamente.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!