Salam de casă. Salamul se pregătește din pulpe de pui, iar rețeta este simplă și rapidă.
INGREDIENTE:
-10 pulpe sau piept de pui;
-1 lingură de gelatină;
-sare și piper negru;
-2 căței de usturoi.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați bine pulpele, apoi îndepărtați pielea, oasele și grăsimea în exces.
2.Tăiați carnea bucăți medii.
3.Condimentați carnea cu sare, piper și usturoi dat prin presă.
4.Adăugați gelatina și amestecați foarte bine.
5.Transferați carnea în manșon, iar manșonul îl așezați într-o formă de copt dreptunghiulară.
6.Înțepați manșonul în câteva locuri cu o scobitoare și dați forma la cuptorul preîncălzit până la 200°С pentru 1 oră 20 de minute.
7.Lăsați salamul să se răcească complet, apoi îl dați la frigider.
Feliați salamul și serviți cu plăcere! Este numai bun pentru mic dejun. Puteți experimenta cu ingredientele, adăugând semințe de dovleac, mazăre, ardei gras, morcov sau orice preferă familia dumneavoastră.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!