O salată potrivită pentru orice sărbătoare, va înfrumuseța masa festivă. Combinația de hering cu sfeclă și cartof este combinația preferată. Iar dacă adăugați mere dulci-acrișoare și castraveți marinați, salata capătă un gust mai intens și interesant. Să pregătim împreună acest ”Capriciu norvegian” delicios.
INGREDIENTE:
– 3 cartofi fierți;
– 3 sfecle roșii coapte;
– 200 gr de fileu de hering;
– 1 măr verde;
– 3-4 castraveți marinați;
– 1 ceapă;
– 3 ouă fierte;
– 100 gr de maioneză;
– ½ linguriță de zahăr;
– 1/3 linguriță de sare;
– 1 linguriță de zeamă de lămâie;
– 1 lingură de ulei;
– mărar;
– boabe de rodie.
MOD DE PREPARARE:
1. Fixați un inel de la forma detașabilă pe platoul de servire și adăugați puțină maioneză la bază.
2. Fierbeți cartofii în coajă, îi dați prin răzătoarea mare și adăugați primul strat, pe care îl acoperiți cu plasă de maioneză.
3. Tăiați castraveții pai scurt, îi adăugați deasupra cartofilor și faceți plasă de maioneză.
4. Tăiați ceapa solzișori și o repartizați peste castraveți.
5. Fileul de hering îl tăiați cuburi mici, adăugați următorul strat și îl acoperiți cu plasă de maioneză.
6. Treceți mărul fără coajă prin răzătoarea mare, îl adăugați în formă, dați ouăle prin răzătoare, le repartizați deasupra stratului de măr și adăugați plasă de maioneză.
7. Treceți sfecla prin răzătoarea mare, adăugați puțină sare, zahăr, zeamă de lămâie, ulei, amestecați foarte bine și adăugați ultimul strat.
Sfat. Sfecla coaptă este mai puțin apoasă decât cea fiartă.
8. Presărați suprafața cu mărar mărunțit și boabe de rodie.
9. Îndepărtați cu grijă inelul, lăsați salata pentru 2-3 ore, cât să se întrepătrundă gusturile, și o puteți servi.
Chiar dacă rețeta este simplă, salata are un gust nemaipomenit! Dispare prima de pe masă! Încercați, o să vă placă numaidecât: aspectuos, sățios, delicios!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!