Salata, care se termină printre primele în timpul iernii. Mai gustoasă decât tocana, iar rețeta ei este foarte simplă!

O rețetă deosebită! Merită să o încercați!

INGREDIENTE:

-1 kg de roșii;

-800 g de ardei dulci;

-400 g de ceapă;

-o linguriță de sare;

-2 linguri de zahăr;

-30 ml de ulei;

-o lingură de oțet 9%.

Din aceste ingrediente veți obține 1.5 litri de salată.

MOD DE PREPARARE:

1.Tăiați ceapa în jumătăți groase de semilună.

2.Tăiați roșiile și ardeii dulci în bucăți, îndepărtând în prealabil părțile lor necomestibile.

3.Turnați uleiul într-o tigaie și prăjiți ceapa în el până se va înmuia. Apoi transferați-o în cratița, în care veți găti salata.

4.Adăugați roșiile, ardeii dulci, sarea și zahărul. Amestecați.

5.Puneți cratița pe foc și aduceți legumele până la punctul de fierbere. Apoi reduceți focul până la minim și fierbeți salata timp de 25 minute, sub capac.

6.Adăugați oțetul. Fierbeți salata pe parcursul a încă 1 minut.

7.Transferați-o îndată în borcane sterilizate, închizându-le ermetic cu capace sterilizate.

8.Întoarceți conservele cu capacele în jos și înveliți-le cu o pătură călduroasă până se vor răci complet.

9.Puneți-le la locul de păstrare.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!