Salata cu ciuperci Champignon și pui afumat nu are concurenți pe masa festivă! Gustul ei este minunat. Fiind suculentă și având o textură fină, îi cucerește pe toți, fără excepții. Dacă doriți, puteți să-i modificați puțin compoziția, adăugând ingredientele dumneavoastră preferate. Bucurați-vă oaspeții și apropiații cu un aperitiv neobișnuit, sățios și delicios!
INGREDIENTE:
-300 g de pulpe afumate de pui;
-100 g de cașcaval tare;
-4 ouă;
-300 g de ciuperci Champignon proaspete;
-2 cepe;
-3 roșii;
-maioneză — după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați cepele în cubulețe, iar ciupercile Champignon — în jumătăți de semilună.
2.Puneți ceapa într-o tigaie cu puțin ulei încins și prăjiți-o până va deveni transparentă (maxim 2-3 minute). Apoi adăugați ciupercile și prăjiți totul pe parcursul a 3-4 minute, amestecând frecvent. Luați tigaia de pe foc și lăsați ciupercile să se răcească.
3.Îndepărtați pielea de pe pulpa afumată. Dezosați carnea și tăiați-o în cubulețe. Puteți să o înlocuiți cu carne fiartă de pui.
4.Dați cașcavalul și ouăle fierte prin răzătoare.
5.Asamblați salata în straturi: puiul afumat — cașcavalul ras — jumătate din ouăle rase — ciupercile prăjite cu ceapă — cealaltă jumătate de ouă rase. Ungeți fiecare strat cu maioneză, cu excepția stratului de ciuperci.
6.Tăiați roșiile în jumătăți de semilună. Așezați-le pe suprafața salatei.
7.Dați salata la frigider și lăsați-o să se pătrundă timp de cel puțin 30 minute.
8.Puteți să o serviți.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!