Este o salată delicioasă, fină și interesantă, pe care veți dori întotdeauna să o vedeți pe masă! O combinație excelentă!
INGREDIENTE:
-jumătate de căpățână de salată verde;
-150 g de cașcaval;
-2 roșii;
-120 g de fasole verde conservată;
-un piept de pui;
-3 felii de pâine neagră;
-o linguriță de ierburi de Provence;
-3-4 linguri de ulei;
-100 g de maioneză;
-o linguriță de muștar;
-piper negru măcinat — după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați pâinea neagră în cubulețe. Puneți-le într-o farfurie și amestecați-le cu ierburile de Provence și 1-2 linguri de ulei.
2.Prăjiți-le pe o tigaie uscată, până se vor rumeni, amestecând periodic. Apoi luați-le de pe foc și transferați-le pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie.
3.Tăiați carnea de pui în bucăți. Presărați-le cu sare și piper negru măcinat. Adăugați 1-2 linguri de ulei și amestecați.
4.Puneți bucățile de carne pe tigaia uscată. Prăjiți-le pe toate părțile, până se vor rumeni. Lăsați-le să se răcească puțin.
5.Între timp rupeți frunzele de salată în bucățele și puneți-le într-un bol adânc. Adăugați roșiile și cașcavalul tăiate în cubulețe.
6.Strecurați fasolea roșie din conservă și adăugați-o în bolul cu celelalte ingrediente.
7.Tăiați carnea de pui în cubulețe. Adăugați-o în salată.
8.Amestecați maioneza cu muștarul și piper negru măcinat după gust.
9.Adăugați dressingul obținut în salată și amestecați foarte bine.
10.Serviți salata, presărându-o cu crutoanele din pâine neagră (adăugați-le în salată chiar înainte de servire, ca să nu reușească să se înmoaie).
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!