Dacă vă plac legumele pregătite în stil coreean, atunci și această salată de castraveți vă va fi pe plac.
INGREDIENTE:
-400 gr de castraveți;
-1 ceapă roșie;
-2 căței de usturoi;
-2 linguri sos de soia;
-½ linguriță boia de ardei iute;
-2 lingurițe semințe de susan;
-1 linguriță de zahăr;
-1 linguriță de sare;
-2 linguri oțet de mere;
-1 lingură de ulei nerafinat.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați castraveții pe lungime, fiecare jumătate o tăiați în 3 părți, apoi în jumătate pe lățime.
2.Adăugați sare, amestecați și lăsați castraveții pentru 10 minute.
3.Pregătiți dressing-ul. Prăjiți susanul pe tigaia uscată, amestecând constant, până se rumenește.
4.Într-un vas, combinați semințele de susan, zahărul, sosul de soia, boiaua de ardei iute, uleiul și oțetul de mere. Adăugați usturoiul dat prin presă și amestecați, cât să se topească zahărul.
5.Puneți castraveții pe strecurătoare, să se scurgă de zeamă, după care îi transferați într-un vas.
6.Tăiați ceapa jumătăți de rondele și o adăugați în vasul cu castraveți.
7.Adăugați sosul pregătit, amestecați și lăsați salata la marinat pentru cel puțin 30 de minute.
Castraveții sunt gustoși, potrivit de picanți și parfumați.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!