Salată de pește — un aperitiv simplu, dar foarte gustos și original!

Este o salată delicioasă. Toți cei care o vor gusta nu-și vor da seama din ce pește este preparată, iar când vor afla adevărul, vor fi foarte surprinși. Setul de ingrediente este minim, iar modul de preparare — extrem de simplu!

INGREDIENTE:

-800 g de cod de Alaska (merluciu sau cod de Atlantic);

-400 ml de marinadă de castraveți;

-3 ouă;

-2 cepe medii;

-maioneză — după gust;

-1/3 linguriță de sare;

-piper negru măcinat — după gust.

MOD DE PREPARARE:

1.Spălați peștii. Tăiați-i în bucăți.

2.Puneți-le într-o cratiță și acoperiți-le cu marinada scursă dintr-un borcan de castraveți marinați. Fierbeți-le până vor fi gata (timp de 5-7 minute din momentul clocotirii).

3.Lăsați bucățile de pește să se răcească în marinadă (cel mai bine ar fi să le fierbeți de cu seară și să le lăsați să se răcească peste noapte).

4.Apoi scoateți-le din marinadă și curățați-le de piele și oase. Fărâmițați-le cu mâinile.

5.Curățați cepele și tăiați-le în jumătăți subțiri de semilună.

6.Fierbeți ouăle și curățați-le de coajă. Tăiați-le în cubulețe.

7.Puneți ceapa, peștele și ouăle fierte într-un bol adânc. Adăugați sarea și piper negru măcinat după gust. Amestecați.

8.Asamblați salata: puneți compoziția de ceapă, pește și ouă într-o salatieră, alternându-o cu straturi de maioneză, aplicate sub formă de rețea.

9.Acoperiți suprafața salatei cu o rețea mai densă de maioneză și decorați-o după propriul dumneavoastră gust. Noi am ornat-o cu frunzulițe de mărar și cubulețe de roșie.

10.Lăsați salata să se pătrundă minim 30 minute. Serviți-o cu multă plăcere!

Datorită faptului că este fiert în marinadă, peștele devine foarte gingaș și suculent, iar gustul lui nu poate fi redat prin cuvinte!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!