Salată de Revelion ”Bivol” pentru anul 2021! Gustoasă și aspectuoasă!

Aflați cum puteți pregăti o salată aspectuoasă pentru Anul Nou – ”Bivol” simbolul anului 2021. O salată delicată, gustoasă și cu o combinație delicioasă de ingrediente. Va fi înfrumusețarea mesei festive în noaptea dintre ani!

INGREDIENTE:

– 600 gr de ficat de pui (fiert);

– 1 ceapă;

– 2 cartofi fierți;

– 1 morcov fiert;

– 3 castraveți murați,

– 100 gr de cașcaval;

– 6 ouă fierte;

– 1 lingură de zahăr;

– 1 lingură de oțet 9%;

– 150 ml de apă la temperatura camerei;

– maioneză;

– sare – după gust.

Pentru decor:

– pâine de secară;

– măsline;

– coajă subțire de portocală.

MOD DE PREPARARE:

1. Tăiați ceapa sferturi subțiri de rondele, adăugați oțet, zahăr, apă, amestecați și lăsați ceapa să se marineze timp de 10-15 minute.

2. Ungeți platoul cu maioneză, desenând aproximativ forma capului de bivol.

3. Adăugați primul strat, răzuind cartofii, pe care îl presărați cu sare și îl ungeți cu maioneză. Pe partea lată, adăugați mai multe ingrediente decât pe partea îngustă, unde va fi nasul bivolului.

4. Tăiați castraveții bucăți mici și îi repartizați deasupra cartofilor.

5. Treceți morcovul prin răzătoarea mică și îl acoperiți cu maioneză.

6. Următorul strat, treceți ficatul prin răzătoarea mare, îl presărați cu sare și adăugați maioneză.

7. Scurgeți ceapa de lichid și o repartizați deasupra ficatului.

8. Separați albușurile de gălbenușuri. 4 albușuri și gălbenușurile le veți folosi mai târziu. Treceți 2 albușuri prin răzătoarea mare și repartizați următorul strat.

9. Acoperiți salata cu cașcaval dat prin răzătoarea mică și o ungeți din abundență cu maioneză.

10. Treceți gălbenușurile prin răzătoarea mică, acoperind salata până unde începe nasul bivolului.

11. Albușurile rămase le dați prin răzătoarea mică și acoperiți nasul.

12. Din feliile de pâine de secară, tăiați coarnele și urechile bivolului, apoi le introduceți în salată.

13. Din măsline, faceți ochii și nările.

14. Introduceți 2 vârfuri de scobitoare în jumătate de coajă de portocală și adăugați inelul în nări.

15. Umpleți ochii de măsline cu maioneză.

Salata interesantă, originală și foarte gustoasă e gata și așteaptă să fie degustată!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!