Salată de Revelion. O salată simplu de realizat, gustoasă și originală.
INGREDIENTE:
-4 ouă fierte;
-150 gr de mazăre conservată;
-200 gr de șuncă afumată;
-1/4 de ceapă mare;
-200 gr de ciuperci marinate;
-100 gr de maioneză;
-20 gr de mărar;
-sare – după gust.
Pentru decor:
-150 gr de cașcaval (feliat, de culoare galbenă);
-100 gr de cașcaval (feliat, de culoare albă);
-10-15 măsline verzi.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați ceapa bucăți mici, o transferați într-un vas și turnați apă fierbinte. Astfel va dispărea gustul amărui și ceapa va deveni moale.
2.Șunca o tăiați cuburi medii, astfel se va simți gustul de afumătură.
3.Dați ouăle prin răzătoarea mare și tăiați ciupercile bucăți medii.
4.Într-un vas, amestecați șunca, ciupercile, ouăle, sare, ceapa scursă de lichid, mazărea și mărarul tocat.
5.Adăugați maioneză și mai amestecați o dată salata.
6.Așezați salata pe platoul de servire, formând un dreptunghi: faceți laturile laterale cu ajutorul spatulei, apoi nivelați suprafața.
7.Tăiați feliile de cașcaval galben ca în imaginea de mai jos.
8.Partea mai mică o rulați rulou, pe care îl puneți pe partea mai mare, astfel încât sus să rămână spațiu liber sub formă de triunghi.
9.Apoi înfășurați ruloul și obțineți un trandafir.
10.Formați astfel 8 trandafiri pe care îi așezați pe suprafața salatei.
11.La fel tăiați și feliile de cașcaval alb, înveliți măslinele verzi în partea mai mică de cașcaval, apoi înfășurați ruloul cu partea mai mare de cașcaval. Obțineți trandafiri cu măsline în mijloc.
12.Așezați trandafirii cu măsline între trandafirii primului strat.
13.Decorați salata cu măsline și e gata să fie servită.
Salata este foarte aspectuoasă și cu adevărat festivă, iar cel mai important este foarte gustoasă. O combinația originală de ingrediente: afumătură, ceapă, verdeață, ouă și mazăre. Iar decorul sub formă de trandafiri pot înlocui cu succes platoul festiv de cașcavaluri.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!