Se prepară ușor, iar rezultatul depășește orice așteptări. Este delicioasă, aromată și moderat de picantă — este pur și simplu imposibil să renunți la ea!
INGREDIENTE:
-un dovlecel (300-400 g);
-2 roșii;
-sare, piper negru măcinat — după gust;
-făină — în calitate de panadă;
-ulei — pentru prăjit.
Pentru dressing:
-3-4 linguri de ulei sau smântână fermentată;
-3-5 căței de usturoi;
-o lingură de suc de lămâie;
-1/3 linguriță de sare;
-piper negru măcinat — după gust;
-o legătură de mărar.
MOD DE PREPARARE:
1.Curățați dovlecelul de coajă și tăiați-l în cerculețe cu grosimea egală. Apoi tăiați cerculețele în jumătăți.
2.Puneți semilunile de dovlecel într-un bol. Asezonați-le cu sare și piper negru măcinat. Amestecați foarte bine.
3.Puneți puțină făină într-o pungă de plastic. Adăugați dovleceii pregătiți. Închideți punga și scuturați-o foarte bine: astfel dovleceii se vor tăvăli uniform prin făină.
4.Încingeți o cantitate mică de ulei într-o tigaie. Așezați semilunile de dovlecel pe ea și prăjiți-le pe ambele părți, până se vor rumeni. Transferați-le pe prosoape de hârtie, ca să îndepărtați grăsimea excesivă.
5.Tăiați roșiile în jumătăți de semilună.
6.Pregătiți dressing-ul: combinați uleiul, usturoiul trecut prin presa de usturoi, sucul de lămâie, sarea, piperul negru măcinat și mărarul mărunțit. Amestecați foarte bine.
7.Asamblați salata în straturi: 1/3 din dovleceii prăjiți, 1/3 din roșiile tăiate și 1/3 din dressing. Continuați alternarea straturilor până veți adăuga toate ingredientele pregătite.
8.Lăsați salata să se pătrundă timp de 20 minute. Serviți-o!
Salata este delicioasă și suculentă. Vă recomandăm să o pregătiți! Suntem siguri că gustul ei va fi pe placul multora dintre voi.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!