Această salată delicioasă și ușoară o puteți prepara la orice sărbătoare!
INGREDIENTE:
-300 g de carne de vită sau de porc;
-sare după gust;
-1- 1,5 cepe;
-200 g de ciuperci Champignon;
-2-3 linguri de ulei vegetal;
-sare după gust;
-piper negru măcinat după gust;
-1 linguriță de sos de soia;
-3 roșii;
-1 legătură de frunze de salată;
-150 g de maioneză;
-2-3 căței de usturoi;
-75 g de cașcaval Gauda;
-câteva frunze de mărar pentru decorare;
-rodie pentru decorare.
MOD DE PREPARARE:
1.Într-o cratiță adăugați carnea de vită, condimentați cu sare și turnați apă. Puneți pe foc și lăsați să fiarbă la foc moderat până carnea este gata.
2. Tocați mărunt ceapa și tăiați ciupercile în fâșii. Într-o tigaie încingeți puțin ulei, adăugați ceapa și lăsați să se călească pe foc moderat până devine aurie.
3. Adăugați ciupercile și condimentați cu sare și piper negru măcinat. Amestecați și lăsați să se prăjească, adâugând sosul de soia pentru a-i oferi o aromă specială.
4. Lăsați să se evapore toată apa. Peste 1 minut luați de pe foc și transferați în bol. Lăsați să se răcească complet la temperatura camerei.
5. Spălați roșiile și îndepărtați cotorul și semințele acestora. Veți avea nevoie doar de pulpa roșiilor. Tăiați roșiile în cuburi de mărime medie și transferați-le în bol.
6. Lăsați carnea să se răcească și apoi o desfaceți în fâșii. Transferați în bol și condimentați cu sare și piper negru măcinat.
7. Luați o tavă de sevit și așezați frunzele de salată spălate și uscate în prealabil. Aranjați carnea și distribuiți-o uniform.
8. Faceți o plasă de maioneză densă și așezați un strat de ciuperci prăjite, acoperite cu o plasă de maioneză.
9. În bolul cu roșiile adăugați usturoi zdrobit și condimentați cu sare și piper negru. Amestecați cu o lingură.
10. Așezați roșiile peste ciuperci.
11. Ungeți cu maioneză și așezați cașcavalul dat prin răzătoare. La dorință puteți decora cu o plasă de maioneză.
12. După preferințe așezați 1-2 crenguțe de mărar și aleatoriu presărați cu semințe de rodie.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!