Salatele cu pui și ciuperci se bucură de o popularitate mare pe mesele festive. Vă propunem încă o variantă gustoasă – salată elvețiană. O rețetă elementară de salată pe placul tuturor invitaților!
INGREDIENTE:
– 200 gr de cașcaval elvețian;
– 250 gr de piept de pui;
– 100 gr de castravete proaspăt;
– 400 gr de ciuperci champignon;
– 120 gr de ceapă;
– 50 gr de mărar;
– 70 gr de maioneză.
MOD DE PREPARARE:
1. Fierbeți pieptul de pui în apă cu sare, piper negru și foi de dafin.
2. Tăiați ciupercile lamele, le transferați pe tigaia uscată înfierbântată și așteptați să se evapore tot lichidul.
3. Ceapa o tăiați bucăți mici.
4. În tigaia cu ciuperci, adăugați ulei, piper negru, sare și ceapă, amestecați și gătiți legumele împreună, până se rumenesc.
5. Scoateți ciupercile cu ceapă pe un prosop de hârtie.
6. Tăiați castraveții pai scurt, pieptul de pui – cuburi și treceți cașcavalul prin răzătoarea mare.
7. Mărunțiți mărarul.
8. Serviți salata în cupe, așezând-o în straturi, pe care le ungeți cu maioneză: piept de pui, plasă de maioneză, castravete presărat cu sare, plasă de maioneză, ceapă prăjită cu ciuperci, plasă de maioneză și, la final, cașcaval răzuit.
9. Deasupra cașcavalului, în mijloc, adăugați maioneză, apoi mărar.
Salata delicioasă pentru sărbătoare e gata. Frumoasă și apetisantă, cu siguranță va cuceri pe fiecare!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!