Salată festivă ”Buchet de trandafiri” – uimiți-vă invitații!

Salată festivă ”Buchet de trandafiri”. Această salată va înfrumuseța orice masă de sărbătoare, iar cel mai important este absolut delicioasă! Este compusă din stratul de trandafiri și salata de bază.

INGREDIENTE:

-5 clătite;

-2 sfecle roșii fierte;

-250 gr de piept fiert de pui;

-250 gr de ciuperci proaspete;

-1 ceapă;

-5 ouă;

-200 gr de cașcaval;

-400 gr de maioneză;

-2 căței de usturoi;

-100 gr de nuci.

MOD DE PREPARARE:

1.Pregătiți salata de bază. Prăjiți ceapa tăiată julien timp de 2-3 minute pe tiaga cu unt, apoi adăugați ciupercile tăiate bucăți medii și continuați să gătiți legumele la foc mediu, până se va evapora tot lichidul.

2.Tăiați carnea cuburi medii, mărunțiți nucile și amestecați aceste 2 ingrediente într-un vas.

3.Transferați ciupercile cu ceapă într-o farfurie și le lăsați să se răcărească.

4.Tăiați ouăle cuburi, le adăugați în vasul cu carne și amestecați.

5.Dați cașcavalul prin răzătoarea mare și îl amestecați cu celelalte ingrediente din vas.

6.Adăugați ciupercile, amestecați, apoi 6 linguri de maioneză, sare și piper. Mai amestecați o dată salata.

7.Pregătiți trandafirii. Treceți usturoiul și sfecla roșie prin răzătoarea mică. Adăugați maioneză și amestecați.

8.Ungeți clătitele cu umplutură de sfeclă roșie, păstrând câte 1 cm pe margini, și rulați strâns rulade.

9.Tăiați ruladele de clătite felii cu grosimea de aproximativ 3,5 cm, pe care le așezați într-o formă cu pereți detașabili.

10.Acoperiți clătitele umplute cu salata de bază.

11.Dați salata la frigider pentru 3-4 ore, apoi treceți pe margini cu un cuțit suțire, acoperiți salata cu frunze de salată (4 frunze), puneți deasupra platoul de servire, răsturnați forma și îndepărtați inelul și baza formei.

12.Luați bucăți de frunze de salată și le adăugați în locurile unde sunt spații între trandafiri.

Gustoasă și frumoasă – numai bună pentru ocazii speciale!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!