Includeți această salată în meniul de sărbătoare și rezultatul vă va bucura atât pe dumneavoastră, cât și pe invitați. Suntem siguri că rețeta va face parte din colecția de rețete preferate și o veți repeta des.
INGREDIENTE:
– 400-600 gr de inimi de pui;
– 1 castravete proaspăt (150-200 gr);
– 3 ouă fierte;
– 1 ceapă.
Pentru ceapă marinată:
– 2 linguri de oțet 9%;
– 2 linguri de apă;
– ½ linguriță de sare;
– 1 linguriță de zahăr.
Pentru maioneză de casă:
– 150 ml de ulei la temperatura camerei;
– 1 ou la temperatura camerei;
– ½ linguriță de muștar;
– 1 lingură de zeamă de lămâie;
– 1/3 linguriță de zahăr;
– ½ linguriță de sare.
MOD DE PREPARARE:
1. Curățați inimile de tot ce este în plus, le spălați, le transferați într-o cratiță, adăugați sare și foi de dafin, turnați apă fierbinte și le fierbeți timp de 40-45 de minute, până sunt gata.
Sfat. În oală sub presiune, inimile fierb timp de 20 de minute.
2. Lăsați inimile să se răcească și le tăiați pai.
3. Tăiați ceapa sferturi de rondele, adăugați oțet, apă, sare, zahăr, amestecați și o lăsați să se marineze timp de 15 minute.
4. Tăiați castravetele pai scurt, treceți ouăle prin răzătoarea mare.
5. Într-un vas, adăugați inimile, castravetele, ouăle, ceapa scursă de lichid și maioneză.
6. Pentru maioneză de casă, turnați uleiul în vasul blenderului, spargeți oul, astfel încât gălbenușul să fie întreg, acoperiți oul cu blenderul și bateți timp de aproximativ 30 de secunde.
7. Adăugați muștar, sare, zahăr, zeamă de lămâie și bateți sosul din nou cu blenderul.
8. Amestecați salata, o transferați în salatieră și o puteți servi. Opțional, puteți adăuga verdeață.
Ingredientele sunt cele mai simple, iar gustul – minunat.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!