Salata ”Lacrimi de bărbat” nu este o simplă salată, ci un vis, deoarece conține cele mai gustoase ingrediente. În plus, cucerește prin simplitatea de executare.
INGREDIENTE:
-250-300 gr de carne fiartă de porc (piept de pui sau carne de vită fiartă);
-200 gr de morcov în stil coreean (trebuie să fie gustos);
-3 ouă fierte;
-400 gr de ciuperci champignon;
-1 ceapă;
-1 linguriță de zahăr;
-1 lingură de oțet 9%;
-180-200 gr de brânză topită;
-100-150 gr de maioneză;
-ulei – pentru prăjit;
-verdeață – pentru decor.
MOD DE PREPARARE:
1.Fierbeți carnea în prealabil în apă cu sare, boabe de piper negru și foi de dafin. Deși puteți folosi piept de pui sau carne de vită, salata cu carne de porc este cea mai gustoasă.
2.Tăiați ceapa bucăți mici, adăugați oțet, sare și zahăr. Turnați apă clocotită și lăsați ceapa la marinat. După ce se răcește complet, o scurgeți de lichid.
3.Tăiați ciupercile felii sferturi, le transferați pe tigaia uscată și înfierbântată și le prăjiți, până se evaporă zeama acumulată.
4.Adăugați apoi sare, piper negru și ulei și prăjiți ciupercile, până se rumenesc. Le scoateți pe șervețele de bucătărie.
5.Tăiați carnea pai scurt.
6.Treceți ouăle prin răzătoarea mare.
7.Așezați primul strat, de carne, pe platoul se servire și îl acoperiți cu plasă de maioneză.
8.Adăugați straturi de ceapă marinată și ciuperci prăjite, ultimul acoperindu-l cu plasă de maioneză.
9.Urmează ouăle și puțină maioneză, după care morcov în stil coreean și iarăși maioneză.
10.Treceți brânza topită prin răzătoarea mare direct în platou, acoperind salata, și decorați-o cu verdeață.
Sfat. Pentru ca brânza topită să se dea ușor prin răzătoare, dați-o la congelator pentru 20-30 de minute.
O combinație minunată de ingrediente. Salata este foarte gustoasă și va fi pe placul atât a bărbaților, cât și a doamnelor.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!