O salată consistentă cu pui și ciuperci. Rețeta este simplă și nu vă fura mult din timp. Vă recomandăm să pregătiți această salată aspectuoasă în straturi pentru masa festivă.
INGREDIENTE:
-4-5 cartofi fierți;
-300 gr de piept de pui fiert;
-350 gr de ciuperci champignon;
-1 ceapă;
-5 ouă fierte;
-220 gr de cașcaval + 30 gr pentru decor;
-3 morcovi fierți;
-sare și piper negru – după gust;
-maioneză;
-boabe de rodie pentru decor.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați ceapa și ciupercile cuburi mici, le prăjiți pe tigaia cu ulei, asezonând legumele cu sare și piper negru, până sunt gata, după care le lăsați să se răcească complet.
2. Fixați un inel de patiserie pe platou și adăugați primul strat de cartof dat prin răzătoarea mare: îl nivelați cu spatula și îl acoperiți cu maioneză.
3. Mărunțiți carnea fiartă cu ajutorul blenderului, adăugați următorul strat și îl ungeți cu maioneză.
4. Urmează ciupercile prăjite cu ceapă, albușurile răzuite (răzătoarea mare), apoi gălbenușurile răzuite (răzătoarea mică) și din nou maioneză.
5. Adăugați cașcaval dat prin răzătoarea mică și maioneză.
6. Ultimul strat, morcov dat prin răzătoarea mică. Dați salata la frigider pentru 2 ore.
7. Îndepărtați inelul, ungeți părțile laterale cu puțină maioneză sau smântână fermentată și le decorați cu cașcaval răzuit.
8. Ornați suprafața cu o plasă de maioneză și cu boabe de rodie.
O adevărată înfrumusețare a mesei festive!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!