Vă recomandăm o salată pentru masa de sărbătoare pregătită foarte ușor, dintr-o combinație reușită de ingrediente și cu un gust foarte apetisant.
INGREDIENTE:
– 250 g de carne fiartă de porc;
– 1 ceapă;
– 200 g de ciuperci champignon;
– 2 roșii;
– 50-70 g de cașcaval;
– 2-3 căței de usturoi;
– sare, piper negru măcinat (după gust);
-1 lingură de sos de soia;
– 2-3 roșii cherry.
MOD DE PREPARARE:
1. Fierbeți carnea în apă cu sare și răciți-o, lăsând-o în zeamă. Astfel, ea va rămâne moale și suculentă.
Sfat: Noi am folosit carne de porc, dar dvs. puteți opta și pentru cea de vită sau pui, în funcție de preferințe.
2. Scoateți-o pe un tocător și tăiați sau rupeți carnea în fibre subțiri.
3. Tăiați roșiile în sferturi, scoateți miezul acestora cu o lingură, apoi tăiați-le în formă de cubulețe.
4. Decojiți ceapa (de dimensiune medie) și tăiați-o în formă de sferturi de rondele.
5. Spălați bine ciupercile și tăiați-le în felii.
Sfat: Puteți utiliza și ciuperci marinate.
6. Încingeți o tigaie cu puțin ulei vegetal și prăjiți mai întâi ceapa, până când se va înmuia puțin, apoi adăugați ciupercile și gătiți-le până când se va evapora tot sucul lăsat. După aceasta, condimentați-le cu piper negru măcinat și sos de soia. Amestecați foarte bine, și scoateți tigaia de pe foc. Transferați compoziția pe o farfurie și lăsați-o să se răcească.
Sfat: Dacă nu iubiți sosul de soia, îl puteți înlocui cu o linguriță de sare.
7. Între timp, zdrobiți cățeii de usturoi și dați cașcavalul prin răzătoarea mică.
8. Asamblați salata: așezați fibrele de carne într-un strat de formă dreptunghiulară la baza platoului de servire. Acoperiți-l cu o plasă subțire de maioneză.
Sfat: Pentru a asambla această salată mai ușor, puteți utiliza o formă dreptunghiulară de patiserie.
9. Următorul strat va fi format din ciupercile prăjite cu ceapă. Răspândiți-le uniform cu o lingură și acoperiți-le cu maioneză.
10. Adăugați un strat de roșii, condimentați-le cu sare și piper negru măcinat (după gust) și presărați-le cu usturoiul zdrobit. Acoperiți-le cu o plasă de maioneză.
Sfat: Dacă doriți, puteți încorpora cubulețele de roșii, usturoiul și condimentele într-un bol separat, apoi să le adăugați peste salată.
11. Ultimul strat va consta din cașcavalul dat prin răzătoare. Răspândiți-l uniform doar peste suprafața superioară. La dorință, îl puteți acoperi cu o plasă de maioneză și decora cu jumătăți de roșii cherry.
12. Serviți sala cu multă plăcere pe masa de sărbătoare!
Aceasta a ieșit suculentă, picantă, datorită faptului că am adăugat usturoi și foarte sățioasă și gustoasă! Încercați să o pregătiți și dvs., vă asigurăm că veți rămâne încântați de gustul ei.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!