INGREDIENTE:
-200 g de șuncă;
-200 g de cașcaval tare;
-o ceapă;
3 ouă;
-un morcov suculent;
-un măr dulce-acrișor;
-maioneză — după gust.
Pentru marinarea cepei:
-2 lingurițe de zahăr;
-½ linguriță de sare;
-o lingură de oțet;
-200 ml de apă clocotită.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați ceapa în semiluni subțiri și puneți-o într-un bol. Frământați-o puțin cu mâinile, ca să-și elibereze sucul.
2.Marinați-o, adăugând zahărul, sarea și oțetul. Apoi acoperiți ceapa și celelalte ingrediente cu apă clocotită. Amestecați puțin și lăsați compoziția rezultată să se răcească complet.
3.Tăiați șunca în fâșii scurte și subțiri.
4.Dați morcovul crud (preferabil, tânăr și suculent, curățat de coajă) și cașcavalul prin răzătoarea mică.
5.Curățați mărul dulce-acrișor și dați-l prin răzătoarea mică.
6.Curățați ouăle fierte și dați-le prin răzătoarea mică.
7.Asamblați salata în straturi: primul strat va fi reprezentat de jumătate din semilunile de ceapă (puneți-le în prealabil într-o strecurătoare și așteptați până când marinada se va scurge în totalitate), iar cel de-al doilea — de jumătate din fâșiile de șuncă, acoperite cu o rețea de maioneză.
8.Urmează stratul de ouă rase și stratul de cașcaval ras, acoperit cu o rețea de maioneză (câte jumătate din fiecare ingredient).
9.Adăugați un strat de morcov și unul de măr ras (câte jumătate din fiecare ingredient).
10.După aceasta acoperiți stratul de mere cu șunca rămasă, ungându-o cu o rețea de maioneză.
11.Al 8-lea strat va fi reprezentat de ceapa rămasă.
12.Al 9-lea strat va fi format din ouăle rămase, acoperite de o rețea de maioneză, iar al 10-lea — din morcovul rămas.
13.Ultimul strat va fi reprezentat de cașcavalul rămas.
14.Dați salata la frigider pentru 2-3 ore, ca să se pătrundă.
Priviți cât este de aspectuoasă pe secțiune:
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!