Salată ”Sushi” pentru masa de Revelion!

Pe masa festivă, trebuie să fie prezente nu doar salatele cu carne, dar și cu pește. Iată de ce, astăzi venim cu rețeta de salată, care seamănă cu sushi, deoarece conține orez, castravete, avocado, pește roșu slab sărat și susan.

INGREDIENTE:

-250 gr de orez crud pentru sushi sau cu bob rotund;

-2 linguri de oțet de orez sau de mere;

-1½ lingură de zahăr;

-1/3 linguriță de sare;

-250 gr de pește slab sărat;

-1-2 castraveți proaspeți;

-1-2 avocado;

-150-200 gr de maioneză;

-wasabi – după gust;

-susan – după gust.

MOD DE PREPARARE:

1.Adăugați sare și zahăr în oțetul de orez, apoi amestecați, până se dizolvă.

2.Fierbeți orezul, cât să fie gata, adăugați oțetul cu sare și zahăr în orezul fierbinte și amestecați foarte bine. Lăsați orezul să se răcească complet.

3.Curățați castravetele de coajă și îl tăiați cuburi medii.

4.La fel tăiați și pulpa de avocado.

5.Îndepărtați pielea de pe fileul de pește și îl tăiați cuburi medii.

6.Amestecați maioneza cu wasabi, după gust, și transferați compoziția într-un poș.

7.Montați salata pe platoul de servire cu ajutorul inelului de patiserie sau într-o salatieră adâncă. Transferați ½ din cantitatea de orez în salatieră, aplatizați stratul și îl acoperiți cu maioneză.

8.Adăugați castravetele, îl presărați cu puțină sare și îl acoperiți cu maioneză.

9.Urmează ½ din cantitatea de pește, orezul rămas și maioneză.

10.Repartizați bucățile de avocado și de pește roșu, presărați salata cu susan și o dați la frigider pentru câteva ore.

Bucurați-vă familia și prietenii cu salata ”Sushi” în noaptea dintre ani! Vă garantăm un succes total!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!