Sărând iaurtul obișnuit, veți obține un deliciu nemaipomenit! O pastă tartinabilă fină, cremoasă, pe care mulți o numesc cremă de brânză!
INGREDIENTE:
-500 g de iaurt natural neîndulcit;
-o linguriță de sare;
-2-3 căței de usturoi;
-5-6 frunze de busuioc proaspăt;
-1/5 linguriță de boia de ardei iute;
-jumătate de ardei gras marinat.
MOD DE PREPARARE:
1.Amestecați foarte bine iaurtul natural neîndulcit cu sarea.
2.Transferați compoziția obținută pe o strecurătoare tapetată cu 3-4 straturi de tifon.
3.Adunați-i marginile, acoperind compoziția de iaurt și dați-o la frigider pentru 4 ore: fie puneți o greutate pe suprafața ei, fie stoarceți manual zerul din ea peste fiecare oră. Drept rezultat, veți obține o compoziție fină, cremoasă, dar consistentă.
4.Puneți compoziția obținută într-un bol. Adăugați usturoiul trecut prin presa de usturoi, busuiocul tocat mărunt, ardeiul marinat tăiat în cubulețe și boia de ardei iute. Amestecați.
5.Serviți crema de brânză cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!